PAPER DE INVESTIGACION

IMPORTANCIA ECONOMICA DE LAS ALGAS PARDAS
( Phaeophytas)


ECONOMIC IMPORTANCE OF BROWN ALGAE
(Phaeophyta)

AUTORES: LUIS ALBERTO VILLASECA CAJAS.
HUGO PALOMINO CACERES.

ABSTRAC:

EN AL SIGUEINTE TEXTO SE RECOGELA INFORMACION REFERENTE A ESTUDIOS Y APLICACIONES DE COLOIDES MARINO DE GRAN DEMANDA ECONOMICA Y DE POCO DESARROLLO EN NUESTRO SECTOR INDUSTRIAL,
EN EL CUAL SE DENOTA METODOS DE OBTENCION, DIVERSIDAD DE APLICACIONES COMO SON EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, FÁRMACOS, BELLEZA Y TEXTILES ETC,
POR ULTIMO SU SUS BENEFICIOS DE SER EXPLOTACO COMO RECURSO.

ABSTRAC:

IN THE NEXT TEXT COLLECT THE INFORMATION ABOUT STUDIES AND APPLICATIONS OF MARINE COLLOIDS IN HIGH DEMAND AND LOW ECONOMIC DEVELOPMENT IN OUR INDUSTRIAL SECTOR, WHICH DENOTES THE METHOD OF PRODUCTION, DIVERSITY OF APPLICATIONS AS THEY ARE IN THE FOOD INDUSTRY, PHARMACEUTICALS, BEAUTY AND TEXTILES ETC.
FINALLY THE BENEFITS OF BEING EXPLOTATION AS A RESOURCE.





PALABRAS CLAVES (KEYWORDS).
ALGAS PARDAS, COLOIDES.
BROWN ALGAE , COLLOIDS.

INTRODUCCION:

EL ESTUDIO REFERIDO A LOS COLOIDES EXTRAIDOS APARTIR DE LAS ALGAS MARINAS ES IMPORTANTE YA QUE CONTRIBUYE EN VARIOS SECTORES INDUSTRIALES DE GRAN INTERES PARA EL BIENESTAR COLECTIVO DE LA HUMANIDAD, COMO SON EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, FÁRMACOS, BELLEZA Y TEXTILES ETC.
SIENDO EL DE LA ALIMENTACION EL DE MAYOR TRASCENDENCIA E IMPORTANCIA LA CARRAGENINA, EXTRAIDA PRINCIPALMENTE DE LAS ALGAL PARDAS, CON EXACTITUD DE LA GIGARTINA CHAMISSOI, ESTAS INVESTIGACIONES RECOPILAN INFORMACION RECOGIDA EN LA PROVINCIA D PISCO ENTRE LOS AÑOS DE 1986 AL AÑO 1988, POR EGRESASDOS DE LA FACULTAD DE LA FACULTAD DE INGENIERIA DE PESQUERA DE LA UNIVESIDAD SAN LUIS GONZAGA DE ICA.

LOS PRINCIPALES PRODUCTOS DERIVAN DE LOS COLOIDES Y ESTOS SON:

• AGAR INDUSTRIAL.
• AGAR BACTERIOLOGICO.
• AGAR PARA ODONTOLOGIA.
• ACIDO ALGIRICO.
• CARRAGENATOS.
• CARRAGENINA.

SIENDO ESTE ULTIMO EL DE MAYOR DEMANDA E INTERES COMERCIAL, Y YA PROCESADO SE PUEDE ENCONTRAR CON LOS SIGUIENTES NOMBRES:

• SEAKEM 402 AP.
• GENGILACTA CARRAGENAN.
• IRICH MOSS-VISCARRIN.
• DANGER A 632.
• DARILOIDYL DRY ALGIRATE.


LA PRINCIPAL IMPORTANCIA PARA ESTE PRODUCTO ES SU UTILIZACION EN EL SECTOR REFERIDO A LA ALIMENTACION, SIENDO ASI QUE EL GOBIERNO PERUANO EN EL AÑO 1968 ESTABLECIO UN DECRETO SUPREMO EN EL CUAL DEJA CONSTANDO UN REGLAMENTO DE CONCESIÓN PARA LA EXPLOTACION DE ESTE RECURSO NATURAL, RIGIENDO SU EXCLUSIVIDAD AL CONSUMO DIRECTO Y LA OBTENCION DE PRODUCTOS INDUSTRIALES, ADEMAS SE PUEDE DOS METODOS UTILIZADOS PARA LA OBTENCION DE ESTOS COLOIDES DIRECTAMENTE DE LA MATERIA PRIMA SIENDO ESTOS:

• CONGELADO Y DESCONGELADO DEL EXTRACTO LIQUIDO.
• SECADO DIRECTO DE LA MATERIA PRIMA.

SIENDO ESTE ULTIMO EL DE MAYOR RENDIMIENTO EN CUANTO A CANTIDADY EL RENDIMIEMTO ECONOMICO DEBIDO A SU OBTENCION EN UN MENOR TIMPO COMPARADO AL OTRO METODO.
OTRO DE LOS ASPECTOS TRATADOS EN LA INVETIGACION SE REFIERE A LA INCIDENCIA DE LA TEMPERATURA Y LA VIABILIDAD DE SU EXPLOTACION OMO RECURSO, ASI COMO FOMENTAR SU APLICACIÓN INDUSTRIAL TANTO EXTRACTIVA COMO DE PRODUCION DE DERIVADOS APATIR DE LOS COLOIDES PARA LAS DIVERSAS INDUSTRIAS.

CONCLUCIONES:

A MAS DE CUARETA AÑOS DE LA EXPLOTACION DE ESTE RECURSO A LA LARGO DEL LITORAL PERUANO NO SE HA OBTENIDO EL DESARROLLO INDUSTRIAL DESEADO, LIMITANDOSE A LA EXTRACCION Y EXPORTACION DE LOS COLOIDES COMO MATERIA PRIMA (ALGAS), PERDIENDO ASI LA POSIBILIDAD DE UN MAYOR DESARROLLO EN EL MARCO DE TODA LA GAMMA DE PRODUCCION DE INSUMOS QUE DERIVA DE ESTE RECURSO, PARA TODAS LAS INDUSTRIAS YA MENCIONADAS.
AGRADECIMIEMTOS:

ALAS MADRES DEL MUNDO……

BIBLIOGRAFIA:
• TESIS DE LA FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA_ ICA PERU
AUTORES DE LAS TESIS:

1. MONTOYA RETAMOZO / BERNAOLA PEÑA 87”.
2. LEON PECHO / RUIZ ESPONDA 87”.
3. LEON CERVANTES / ROCHA REYES 88”